【真晨報 / 記者蔡鳳凰 / 彰化報導】 彰化縣大葉大學食品暨應用生物科技學系今年退休的柯文慶教授，為鼓勵學生發揮創意，運用食品加工技術開發新產品，特別捐贈一台霜淇淋機給系上的生技產品實習工廠，供教學、研發與活動使用，機器除了用於實驗課程，未來學生辦活動時，也可以規劃攤位，分享他們的學習成果。