【經濟日報 / 記者黃啟銘 報導】 為期四天的高雄國際食品展25日落幕，由彰化縣企業拓銷聯合協會(簡稱彰化拓銷會）帶領20家廠商所組成的「彰化食尚館」首次參展即獲得佳績，無論是現場銷售或外銷訂單，都讓彰化的業者在後疫情時代注入了強心針。 彰化拓銷會理事長劉鎮榮表示，彰化拓銷會目前有80餘家會員，超過8成的營收都以外銷為主，從今年初開始因為肺炎疫情影響，非但原本計畫的日本、馬來西亞、汶萊、哈爾濱的海外展覽計畫取消，連同既有的商品出口也遭受嚴重衝擊，上半年整體業績衰退超過5成。高雄國際食品展是今年國內最大的食品展覽盛事，在國內疫情穩定的情況下，見到久違的人潮與消費力，有信心下半年的國內消費市場可以彌補疫情所帶來的衝擊。 彰化拓銷會戴茂良總幹事指出，疫情期間廠商們更有餘力投入新產品研發及佈局轉型，因此彰化食尚館以「健康創新，食尚安心」為主題，帶來了很多新的產品都獲得消費者的高度評價，像明奇食品推出減糖、高營養、高蛋白、無反式脂肪的蛋白威化餅即獲得南部某知名健身館的青睞，可望打入健身族群的通路；佳饌公司推出的「香積精」以豐富的黑麥多醣體精華液取代葷食的雞精，成為素食者的熱愛商品；此外，浦田竹鹽、台灣柔冠麥泥麵、金甫聖國際的膠原C晶凍、吉津食品的高濃度水果酵素等，在首次參加高雄食品展皆創下佳績。彰化食尚館現場零售金額逾新台幣100萬元，另已簽洽銷往美國及中南美洲.東南亞年度訂單預計達50萬美元。 浦田科技陳村榮總經理談到，竹鹽在韓國是很流行一種養生食品，浦田竹鹽使用正宗台灣桂竹及天然海鹽經過三烤而成，目前也和大葉大學的產學合作進行一些機能性的驗證，透過高雄食品展可進一步了解竹鹽這項產品在南台灣市場的接受度，有助於後續產品線的規劃和行銷市場的佈局，預計明年將跟隨彰化拓銷會的海外展覽計畫，帶領台灣竹鹽進軍國際市場。