【國立教育廣播電台 / 記者凌筠婷 報導】 台灣茶協會今年將舉辦第一屆台灣GABA茶評比活動，特別與大葉大學食品暨應用生物科技學系合作，培訓試驗分析型品評員，完成7次訓練並通過考試者，可成為今年GABA茶比賽的正式評審員。 品評專家區少梅教授安排了7次訓練課程與2次品評測驗，學員必須有靈敏的嗅覺，分辨出不同甜、鹹濃度的水，最後將篩選出15名適合的學員接受培訓成為正式的品評員。 台灣茶協會創會理事長區少梅指出，「GABA茶」在台灣又稱「佳葉龍茶」，起源於1984年日本發現把茶菁放在無氧空間所得到的茶，據說可以調節血壓，但知道GABA茶的消費者並不多，台灣在1994年由茶改場派人到日本學習，經過多年努力，台灣也可以生產出好喝且含有同樣成分的茶。 為了推廣台灣好茶，今年台灣茶協會首度舉辦台灣GABA茶評比活動，因此與大葉大學食生系合作，為GABA茶賽事培訓試驗分析行品評員。大葉大學觀光餐旅學院院長、食品暨應用生物科技學系教授李世傑表示，大葉大學打造「製茶技術暨產品研發基地」，培育產業所需人才，同時舉辦各式活動協助茶產業提升競爭力，「食尚管?、農法自然－台灣?(TWT)產業鑫人才培育2.0計畫」也獲得教育部大學社會責任實踐計畫為期三年的獎助。