【台灣時報 / 記者周為政 / 員林報導】 大葉大學獲教育部獎助舉辦「茶藝交流會」，培育學子茶產業DNA。 大葉「食尚管理、農法自然，台灣茶產業鑫人才培育2.0計畫」，一方面開設通識教育和推廣課程，另一方面透過茶碩士學分班、食品研究所培育茶產業DNA。 主持的食生系主任李世傑規劃一系列「茶產業DNA博速」活動，結合茶科學、製茶技術、茶藝文化、產品開發等專業知識，讓學生不只製作產品，也懂得解說、佈置和行銷。 副教授林芳儀開設的碩士班課程「茶策展與推廣」，讓學生分組展演，有學生介紹台日韓茶藝文化，站在世界角度看台灣，也有學生分享茶博會經驗，主題多元，各有特色。 林芳儀說，茶策展結合理性和感性，策展人須將豐富內容濃縮在有限空間，課程內容包含陶藝、茶食、文化創意等範疇，帶領探討如何從平面到空間，透過現場配置、動線規劃、展覽主題等搭配做出最好呈現。 期末登場的茶藝交流會，學生分組報告與茶策展有關主題，有的將所學變成詳細策劃書，有的自製道具，表現茶藝人文思想，展現學用合一成果。 曾獲民國94年神農獎的張富欽茶農說，大葉德國師徒制讓他受益良多，期末茶藝交流會和兩位同學一組，結合課堂所學，提出世貿茶展參展策畫，由神農獎前輩擔任顧問，搭配茶藝老師茶席佈置和泡茶技巧教學，讓「大葉精品茗茶」品牌更上層樓。